Nuestras propuestas

Cocina de temporada con productos de Navarra

Para iniciar con unas tapas

Bacalao con pimiento verde y tomate picante………… 2,80€

Quesos fundidos con cebolla caramelizada y sésamo………… 2,50€

Brocheta de calamares fritos y pan con ali-oli………… 2,50€

Croqueta de jamón ibérico….………… 2,50€

Tempura de langostino y calabacín………… 2,80€

Morcilla con pimiento piquillo………… 2,50€

Chistorra casera de pueblo….………… 2,50€

Tosta de jamón ibérico con tomate natural………… 2,50€

Tostadas

Tostada queso fundido con cebolla caramelizada y sésamo………… 5,50€

Tostada de jamón Ibérico y aceite de oliva………… 7,50€

Tostada Tostada de ventresca con pimientos del piquillo………… 7€

Tostada de morcilla y piquillos….………… 2,5€

Raciones para compartir

Jamón Ibérico con tostas de tomate………… 13,50€

Guindillas de temporada o pimiento padrón a la plancha… 7,50€

Tabla de quesos Roncal e Idiazabal………… 12,00€

Rabas ………… 8,50€

Langostinos a la plancha….………… 12,00€

Chorizo vino blanco con cebolla caramelizada y manzana…… 9,00€

Cazuela de mejillones al vapor con vino blanco y tomate………… 9,50€

Alcachofas fritas con  virutas de jamón………… 9,50€

Ensaladas

Ensalada de tomate con olivas negras y Parmesano………… 9,80€

Ensalada de chipirones y cebolla caramelizada………… 11,50€

Ensalada con tacos de salmón y bacalao ahumado………… 12,80€

Ensalada verde con ventresca….………… 11,80€

Sopas

La sopa del día, según temporada, caliente o fría………… 3,00€

Verduras de Navarra

Pimientos del piquillo de lodosa con ajitos………… 9,50€

Espárragos frescos en temporada………… 13,50€

Alcachofas fritas con foie fresco “Martiko”………… 12,50€

Raciones para compartir

Jamón Ibérico con tostas de tomate………… 13,50€

Guindillas de temporada o pimiento padrón a la plancha… 7,50€

Tabla de quesos Roncal e Idiazabal………… 12,00€

Chorizo al vino blanco con cebolla caramelizada y manzana………… 9,00€

Platos de huevos vueltos

Entrecot plancha con salsa de Gorgonzola, patatas fritas, pimientos del piquillo ………… 11,50€

Huevos con morcilla y pimientos del piquillo………… 11,80€

Huevos con brochetas de chistorra de Navarra y patatas………… 11,80€

Huevos trufados con ibérico sobre
cama de patatas confitadas………… 13,80€

Carnes

Entrecot plancha con salsa de Gorgonzola, patatas fritas, pimientos del piquillo.……… 21,50€

Solomillo de ternera con foie fresco ”Martiko”… 21,50€

Cochinillo confitado con patata asada y ensalada………… 14,50€

Confit de pato ”Martiko” con ciruela y puré de patata.……… 13,50€

Pescados

Taco de bacalao confitado con vinagreta de aceitunas.……… 14,50€

Bacalao al Ajoarriero a la Navarra… 15,50€

Langostinos a la plancha………… 12,00€

Cazuela mejillones al vapor con vino blanco y tomate.……… 9,50€

Pulpo braseado con patata y pimentón.……… 14,50€

Nuestros postres

Torrija caramelizada con salsa de piña y helado de nueces.……… 6,50€

Copa de queso y maracuya con melocotón… 5,50€

Surtido de canutillos y tejas de Olite con helado ………… 5,80€

Brownie de chocolate con salsa de menta y helado .……… 5,80€

Sorbete de limón .……… 5,80€